رستوران‌های زیادی شلوغ‌اند،
اما در پایان ماه، سود ناامیدکننده‌ای دارند.
ریشه این مسئله مشخص است:
منوی بدون مهندسی، هزینه‌های دیده‌نشده، و فروشی که به‌جای سیستم، بر تخفیف متکی است. در چنین مسیری، کار بیشتر یعنی فرسودگی و ریسک بالاتر؛ نه سود قابل‌کنترل.این سمینار دقیقاً برای اصلاح همین نقطه تدارک دیده شده است.
یاد می‌گیرید با مهندسی منو و کاست کنترل بفهمید پول کجا ساخته یا نابود می‌شود؛ با سیستم‌سازی و مدیریت نوین وابستگی رستوران به حضور دائمی مدیر را کاهش دهید؛ و با فروش اصولی، بدون تخفیف‌ سود خالص را افزایش دهید.